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Latte senza mucche

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Noi lo abbiamo detto a tempo debito. Quando abbiamo lanciato il nostro Progetto Alveare Italia – Consorzio a Tutela del Miele Italiano da Api Italiane. Una delle sfide più difficili che ci troveremo ad affrontare nel prossimo, imminente futuro, è quella del miele Plant-based, nome ammiccante ma che nasconde un’insidia stravolgente: il cibo da laboratorio, il miele senza api, nello specifico. Non siamo soli. I colleghi allevatori di bovini ne sanno qualcosa. Loro devono contrastare gli investimenti di Bill Gates, Eric Schmidt, Peter Thiel, Marc Andressen, Jerry Yang, Vinod Khosla. Molto interessante l’articolo di Caterina e Giorgio Calabrese. Ci deve far riflettere. Soprattutto nella parte dove evidenzia che in questa battaglia il nostro alleato più forte è il consumatore. Noi, invece, sappiamo che il nostro strumento più forte è il Consorzio a Tutela del Miele Italiano da Api Italiane. Buona lettura Apistica.

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