Io, Chiara e il green del 20/05/2024 – Io, Chiara e il green – Ospiti: Riccardo Terriaca, Velleda Manassi e Virginia Castellucci.

In occasione dell’intervista con la giornalista Chiara Giallonardo di “Io, Chiara e il green” su IsoRadio, Riccardo Terriaca (Miele in Cooperativa) ha

Nella decima puntata sono ospiti di Tinto e Carolina Rey i pizzaioli gourmet Claudio Mauceri e Antonio Gerace, che prepareranno antipasti e pizze dispensando consigli sulle varie tipologie di farina per ottenere degli impasti replicabili anche a casa. Le ricette saranno raccontate anche attraverso i servizi esterni realizzati in diverse regioni alla scoperta delle bellezze paesaggistiche, dei piatti tipici e delle eccellenze gastronomiche del nostro Paese. La prima tappa farà rivivere la “Raccolta” in Sicilia, un rito senza tempo che da sempre offre all’uomo un alimento fondamentale: il grano. A seguire in Molise, dove il forte legame tra le biodiversità del territorio e gli apicoltori dà vita a varie tipologie di miele, tra cui il “Millefiori”. Infine, nella provincia di Siena per conoscere una realtà che tutela e valorizza le comunità olivicole del territorio italiano.